Notre cuvée phare, la plus aboutie et équilibrée. Assemblée autour du chardonnay, qui amène de l’élégance et de la vivacité, elle exprime une grande finesse et complexité. Avant dégorgement, les cols bonifient cinq ans en cave, permettant au chardonnay de s’apaiser et de mûrir au contact prolongé des levures. Des arômes de pêche jaune, de noisette, d’ananas et de fleurs blanches sont libérés et persistent en fin de bouche. Un champagne de caractère à déguster en apéritif ou comme rafraichissement en journée.
Faible dosage Extra-brut : 3g/l
Cépages :
- Pinot meunier (33%).
- Pinot noir (36%).
- Chardonnay (31%).
Attention ! Pour mettre en valeur sa robe élégante et son éclat noble, ce champagne a été logé dans une bouteille blanche. Afin de ne pas altérer ses saveurs, prenez garde à ne pas l’exposer à la lumière sur une durée prolongée.
